.png)
Als accountmanager bij Bidfood spreekt Noël Homma diverse mensen binnen de zorg. Over duurzaamheid, horeca en soms zijn grote passie: de barbecue.
Noël (28) is accountmanager sinds februari 2024. Hiervóór werkte hij tien jaar als barmanager in een restaurant én startte hij een eigen biermerk: Brouwerij Simpel. “Samen met een vriend van mij”, vertelt Noël. “We ontwikkelden een recept voor donker winterbier met gebrande mouten, relatief laag in alcohol. Dat lieten we brouwen door een huurbrouwer en verkochten we aan mensen in de regio. Maar toen begon de corona-pandemie en kwam alles op een lager pitje te staan. Inmiddels doen we het alleen nog hobbymatig, omdat we beiden druk zijn met ons werk.”
Gave concepten
Noël studeerde HBO Ondernemerschap en Retail-management. Hierna werd hij locatiemanager voor een onderneming in bedrijfskleding. “Daar miste ik de connectie met lekker eten en drinken”, vertelt hij. “Na een tijdje zag ik de vacature van accountmanager voorbijkomen en dacht ik: dát is het voor mij! In de zorg speelt lekker eten een belangrijke rol, méér dan ooit tevoren. Daarnaast is de horeca in bijvoorbeeld ziekenhuizen een stuk professioneler dan vroeger. Je ziet de gaafste concepten voorbij komen, ook op de afdelingen; dat vind ik enorm inspirerend.”
Dynamisch werk
In zijn rol spreekt Noël diverse mensen in de zorg, van kok tot facilitair manager. “Die verscheidenheid aan mensen en beroepen maakt dit werk des te leuker”, zegt hij. “Hetzelfde geldt voor het contact met mijn collega’s op de verschillende Bidfood vestigingen; van Harderwijk tot Schiedam. Ook de gespreksonderwerpen verschillen; het gaat over duurzaamheid, de eiwittransitie, contracten, horeca en meer. De zorg is een dynamische wereld en geen dag is hetzelfde.”
Achter de Green Egg
Thuis in Rhenen heeft hij alle tijd om te ontspannen. Bijvoorbeeld achter de Green Egg, één van zijn grote passies. “Dat Bourgondische zit nu eenmaal in me”, lacht Noël. “Hier kom ik tot rust en kan ik mijn culinaire creativiteit kwijt. Ik vind het leuk om nieuwe recepten te proberen en vrienden uit te nodigen om te komen proeven. De barbecue is beleving en door de rokerige smaken wordt alles nóg lekkerder. Veel koks die ik spreek, delen dezelfde passie. Ik heb nu één keer een barbecue in een verzorgingshuis meegemaakt. Dan ben ik echt helemaal in mijn element.”
Uit Served 3 2025.
