Stel eenvoudig uw persoonlijke weekmenu samen

De juiste voeding draagt bij aan het fysieke en mentale welzijn van hen die aan uw zorg zijn toevertrouwd. Daarom vindt u hier recepten en voedingsadvies, maar ook relevante praktijkcases, marktontwikkelingen en budgetkwesties.

Nieuwe recepten

Tartaar van pompoen

De flespompoen uit dit gerecht is sous-vide gegaard met knoflook, rozemarijn, tijm en peper en daardoor nóg voller van smaak....

Pompoenrisotto

De traditionele risotto variant met paddenstoelen en kruiden verdient een najaarse upgrade met onze herfstlieveling pompoen. In deze risotto deelt...

Pompoen cheesecake

De klassieke versie is al om van te smullen, laat staan deze herfstige cheesecake met pompoen, kaneel, speculaas en gembersiroop!...

Volkstuintje van herfstgroenten

Een schilderachtig palet van heerlijke herfstgroenten! Met witte schorseneren, roze Chioggia bietjes, gele bietjes, oranje bataat (zoete aardappel), rode puntpaprika...

Blog

Andere Aandacht: 'Smaak heeft tijd nodig'

Bij Bellamy's in IJmuiden werken de 'vrienden van de keuken'. Deze koks helpen hun collega's in de horeca én zorg...

“Eén gram welzijn scheelt een kilo zorg”

In het najaar van 2021 is het zover. Dan kookt het keukenpersoneel bij Noordwest Ziekenhuisgroep locatie Den Helder weer alle...

Weekmenu heerlijke herfst

Laat u inspireren door het veelzijdige aanbod van de herfst. Van prei tot pompoen en van linzen tot orzo: er...

Bijzonder Lekker: knolselderij

De knol van de selderijplant is al eeuwen een geliefde smaakmaker in gerechten. Tegenwoordig valt de knolselderij in de categorie...