Recepten

Aardnoten (ja, ze groeien echt onder de grond) vormen de basis van deze romige curry. Serveer met volkorenrijst, babybladgroenten en...

Rotterdammers opgelet, Het Nieuwe Nassen introduceert De Nieuwe Nassen Burger! Lokaal, eerlijk en kneiter lekker. Gemaakt met granen en peulvruchten...

Serveer een feestelijke worteltjestaart met zijdezachte pistachecrème, glinsterende aalbesjes en bigarreaux. Versierd met pistachenootjes en sneeuw van poedersuiker, vormt dit...

We laten de natuur wederom spreken en omarmen wat het seizoen ons schenkt. Maak een kroonstuk van linzen met noten...

Diepgroene boerenkoolsoep verwarmt de kom, begeleid door gerookte aardappelcroutons. Gefermenteerde mosterd en zilveruitjes geven een verrassend accent, terwijl maggi-kruiden de...

Steek de handen uit de mouwen voor deze unieke marsepein ravioli's gevuld met oreo-roomkaas. Friszoete aardbeiencoulis, Honny Cress en witte...

Kruidig gehaktbrood met tijm en mosterd, omhuld door krokante bacon en een glanzend honingglazuur. Krieltjes, paddenstoelen en Cavolo Nero brengen...

Een zee van smaken op flinterdunne carpaccio. Zilt en kruidig golven het gerecht tussen zee en het diner. Lichtvoetig, verantwoord...