Carline Hey (27) is het duurzame gezicht van Bidfood. Met haar collega’s van diverse afdelingen werkt ze hard aan het duurzaamheidsprogramma van Bidfood. "We kijken elke dag vooruit voor een duurzamere wereld voor al onze klanten."
Carline studeerde aan Wageningen University & Research en deed haar afstudeerproject bij Bidfood. Daarna werd ze Programmamanager Duurzaamheid. “Bidfood telt 19 vestigingen”, vertelt ze. “Toen ik in 2023 begon, nam elke vestiging zijn eigen duurzame maatregelen. Nu is er een overkoepelend programma en kunnen we nóg meer vooruitgang boeken. We zoomen in op vijf pijlers:
- CO2e-reductie
- Voedselverspilling en verpakkingen
- Onze collega’s
- De arbeidsomstandigheden van leveranciers
- Zakelijk gedrag
Elke pijler heeft een werkgroep die ambities vertaalt in actie. Bij CO2e-reductie gaat het bijvoorbeeld om de keuze voor elektrisch vervoer, en voor diesel van plantaardige oliën en vetten (HVO).”
Flinke resultaten
De doelstellingen liegen er niet om, net als de geboekte resultaten. Sinds de start van het programma stoot Bidfood al 32 procent minder CO2e uit. Daarnaast wordt ook het assortiment duurzamer, met méér plantaardige alternatieven en plasticvrije verpakkingen. En die zijn hard nodig, want óók klanten in de zorg en horeca willen verduurzamen. “Daarom kijken we niet alleen naar onszelf”, zegt Carline. “We geven bijvoorbeeld advies over voedselverspilling en bieden onze relaties een duurzaamheidskompas aan. Dit kompas maakt inzichtelijk waar de CO2e-uitstoot vandaan komt, zodat je precies weet waar je extra winst kunt boeken. Bijvoorbeeld op het gebied van eten en drinken door vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten.”
Sportieve ambities
Carline geniet van de samenwerking met alle Bidfood-afdelingen en met klanten die willen verduurzamen. “Die wil is er echt heel sterk”, zegt ze. “Des te mooier is het dat je samen doelen kunt stellen én resultaat kunt boeken.” Die doelen stelt ze ook in haar persoonlijke leven, bijvoorbeeld op het sportieve vlak. Carline: “Ik train nu voor een gymrace (hyrox), een mix van kracht en hardlopen. Hiervoor loop ik zo’n drie keer per week hard in de bossen rond Amersfoort, waar ik woon.” Tot slot: hoe duurzaam is ze eigenlijk zelf? “Ik kook graag, en bijna altijd vegetarisch”, antwoordt ze. “Omdat dit qua CO2e echt het verschil maakt, véél meer dan elektrisch vervoer. Daarnaast vind ik het gewoon supertof om de lekkerste salades en vegetarische gerechten te maken.”
Uit Served 1 2026
