Van voeding tot VR-bril; tijdens het doe-festival Zorgen voor Morgen draaide alles om een duurzame, toekomstbestendige zorg. Served was erbij.
Zorgen voor Morgen is een initiatief van achttien ouderenzorgorganisaties in Drenthe. Zij zijn lid van ‘Anders Werken in de Zorg’. Dit landelijke netwerk streeft ernaar om met minder tijd en inspanning goede zorg te blijven bieden, door de zelfredzaamheid van ouderen te vergroten. “Dit is ons eerste festival”, vertelt projectleider Paulien van der Meulen. “Speciaal voor de regio Drenthe. We laten zien hoe we de zorg duurzamer kunnen inrichten. Met de huidige vergrijzing groeit het aantal hulpbehoevende ouderen. Tegelijkertijd zien we een afname van het aantal beschikbare zorgmedewerkers. Hetzelfde geldt voor de inzet van mantelzorgers en vrijwilligers. Met technologische hulpmiddelen vergroten we de zelfredzaamheid van ouderen en verlagen de werkdruk van het personeel.”
Vitale medewerkers
Vandaag vindt het festival plaats in de tuinen van locatie Het Anker van Zorggroep Noorderboog, één van de achttien deelnemende organisaties. Medewerkers, mantelzorgers, vrijwilligers én bewoners lopen van stand tot stand, doen mee aan workshops en laten zich informeren over de nieuwste innovaties. Én over duurzame voeding, een belangrijk instrument in het vitaal houden van cliënten en medewerkers. In de foodtruck van Bidfood vertellen culinair adviseur Kenny van Dijk en adviseur duurzame groei Leonie Horne over de kracht van voeding. “We maken geen onderscheid tussen goed en slecht eten”, vertelt Leonie “We zeggen wel: de ene keuze is beter dan de andere. Dat proberen we ook te visualiseren, door de micro- en macro-nutriënten van producten in beeld te brengen. Uiteindelijk zijn de micro-nutriënten – de vitamines, mineralen en sporenelementen – het beste. Die zitten bijvoorbeeld wél in bruin-, maar nauwelijks in witbrood.”
Klassiekers met een twist
Leonie en Kenny serveren een moderne kruudmoes (boerenkool-crème soep) met kikkererwten en een nagelhout van dry aged rode biet in plaats van rundermuis; twee regionale klassiekers met een gezonde twist. De nagelhout is extra op smaak gebracht met gefermenteerde sauerkraut. “Gefermenteerde producten zijn goed voor de darmen”, zegt Kenny. “En onze darmen staan weer in verbinding met de hersenen. Onze darmflora heeft dus oók invloed op het brein en op eventuele gevoelens van stress en vermoeidheid. De gerechtjes die we serveren kunnen uitkomst bieden tijdens de nachtdienst. Juist dán is het belangrijk om méér micro-nutriënten in te nemen, voor extra vitaliteit.”
Ouderdomspak
Naast de foodtruck van Bidfood geeft Het VitaLokaal een workshop over gezonde tussendoortjes en (voor)gerechten. “We willen mensen inspireren om op een gezonde manier lekker eten te bereiden”, vertelt eigenaar Remonde Post. “Zowel in de zorg als bij particulieren en bedrijven. Voor elke doelgroep bieden we speciale trainingen aan. Deelnemers leren over de werking van voeding en kunnen zelf een aantal gerechtjes bereiden.” Op meer plekken wordt de festivalbezoeker uitgenodigd om zelf aan de slag te gaan. Erika Akse, projectcoördinator van Zorgen voor Morgen, spreekt zelfs van een ‘doe-festival’. “Zie je die stand daar?”, zegt ze wijzend. “Daar kun je een ouderdomspak aantrekken, met extra gewichten en handschoenen die trillingen veroorzaken. Hiermee ervaar je hoe het is om als 90-jarige door het leven te gaan, en hoe je eventueel behandeld zou willen worden. Zo’n pak maakt het bewegen zwaarder, maar er is nog veel dat je zelf kunt doen.”
Rustgevende muziek
Ook de VR-bril in de interactieve Expo op het festivalterrein nodigt uit tot een aha-erlebnis. Zo ervaar je onder andere hoe het is om dementie te hebben. Hiernaast oefenen zorgmedewerkers met de Crdl, een hardhouten instrument dat muziek maakt zodra twee personen de Crdl én elkaar aanraken. De Crdl helpt mensen met dementie, autisme en/of een verstandelijke beperking in contact te komen met hun dierbaren of verzorgenden. Elke vorm van aanraking (van vasthouden tot strelen) brengt weer andere, rustgevende klanken voort en leidt tot een zintuiglijk moment van ontspanning.
Mantelzorgsimulator
Tijdens de workshop ‘Serious Gaming’ leren bezoekers over de balans tussen het eigen (fysieke) werk en de inzet van technologische hulpmiddelen. De workshop ‘Veerkracht’ gaat dan weer om de balans tussen werk en privé. Ondertussen laat de mantelzorgsimulator zien hoe het is om de regie over je leven te verliezen, als gevolg van ziekte. Maar óók wat persoonlijke aandacht en ondersteuning (van een mantelzorger) kunnen doen. Zo duikt ‘Zorgen voor Morgen’ op velerlei manieren in de wereld van duurzame zorg; van voeding tot VR-bril. Binnen dit toekomstperspectief ligt de nadruk op het samen beheersbaar houden van de zorg, door onze ouderen langer vitaal en zelfredzaam te houden. Maar ook op de fitheid van de medewerker, die voor het nodige menselijk contact kan zorgen. Want alle technische snufjes ten spijt: het menselijke component zal nooit verdwijnen.
