Door: Kenny van Dijk
00:05
€ 1,66 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Dit recept is onderdeel van het SALADE&co concept.
&co is een plug & play concept: de receptuur, menucalculaties en zelfs de communicatie naar de eindgebruiker staan voor je klaar. Het is speciaal ontwikkeld voor zorginstellingen die beter willen inspelen op de vraag naar gezonde broodjes en salades. Een ideale aanvulling van het assortiment, geschikt voor op locatie of onderweg én je biedt zo een constante kwaliteit voor de juiste prijs.
Ingrediënten voor 1 personen
- 1 st ei
- 20 gr avocado blokjes
- 5 gr rucola
- 1 ml olijfolie zwarte truffel
- 20 gr komkommer
- 3 gr gebakken uien
- 1 st rogge volkoren rechthoek
Bereiding
- Let op: ontdooi van te voren de avocado.
- Snijd het broodje doormidden.
- Snijd het eitje met een eiersnijder.
- Snijd de komkommer in plakken.
- Meng de rucola met de olie.
- Beleg het broodje met de ei en avocado.
- Leg de sla daar bovenop en garneer met de uitjes.