Door: Kenny van Dijk
00:05
00:15
€ 2,28 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
De wortel krijgt een heldenrol in dit eenvoudige maar heerlijke lunchgerecht. De rookwortels van Rooted Rebels danken hun stoere looks en smaak aan het voorafgaande bereidingsproces. Ze zijn gekonfijt, gedroogd én gerookt voordat ze de weg naar jouw keuken vinden. Een mooi ingrediënt voor een plantaardige lunch!
Ingrediënten voor 8 personen
- 800 gr waldkorn bagel
- 160 gr green garden bak veg
- 320 gr wortel gerookt
- 30 gr landcress
Bereiding
1. Bak de broodjes en de wortel in de oven.
2. Snijd de wortel in dunne plakken.
3. Schep de "roomkaas" in een spuitzak.
4. Halveer de bagel en spuit de onderste helft in met de "roomkaas".
5. Leg de wortel op de roomkaas en garneer met de landcress.