Door: Martin Ambachtsheer
00:15
€ 1,54 p.p.
Een heerlijk cakeje van zacht deeg en krokante crumble, gevuld met extra veel bosbessen. Deze muffin is een op zichzelf staande lekkernij! Met een klein beetje hulp maak je er een extra bijzonder tussendoortje van. Serveer met een toefje slagroom, verse bosbessen en een takje munt en je zal genieten van de smullende gezichten.
Ingrediënten voor 8 personen
- 8 stuks muffin
- 100 gram boter
- 60 gram poedersuiker
- 120 gram blauwe bessen
- 4 gram cress
Bereiding
1. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is.
2. Roer deze langzaam los met een mixer en meng hier de poedersuiker bij.
3. Zorg ervoor dat de poedersuiker goed is gemengd. Sla dan de boter luchtig totdat je deze kunt opspuiten.
4. Schep deze vervolgens in een spuitzak en zet de muffins uit.
5. Spuit mooie rozetjes op de muffins en garneer deze af met blauwe bessen en cress.
