Door: Kenny van Dijk
00:10
02:00
€ 0,64 p.p.
Arretjescake is niet alleen lekker om te eten, maar ook om te maken; het kost je weinig tijd en moeite. Deze oer-Hollandse cake bestaat uit boter, cacao, koekjes en chocolade. Gebruik voor een Friese Arretjescake geen gewone koekjes, maar dûmkes; gekruide koekjes met anijs en hazelnoot. Verkruimel ze boven een mix van rietsuiker, cacao en gesmolten boter, voeg gesmolten chocolade toe en laat het mengsel stijven in de koelkast. Na twee uur zet je een van de lekkerste Fries-Hollandse cakes op tafel!
Ingrediënten voor 14 personen
- 200 gr fryske dumkes
- 300 gr roomboter plant. alt
- 400 gr callets pow.flavour
- 100 gr rietsuiker
- 100 gr cacao utz
Bereiding
1. Smelt de boter en de chocolade los van elkaar.
2. Meng de rietsuiker en de cacao door de boter.
3. Breek de Fryske dúmkes boven het mengsel.
4. Voeg de chocolade toe en meng goed door.
5. Bekleed een cakeblik met bakpapier en stort hierin het mengsel voor de arretjes cake
6. Zet voor 2 uur in de koelkast en snij daarna in plakken.