Door: Peter Stavast
00:25
00:25
€ 0,58 p.p.
Zeg je Sinterklaas, dan zeg je ook kruidnoten. Met deze huisgemaakte kruidnoten draag je bij aan de Sinterklaas-beleving, helemáál wanneer je de cliënten betrekt bij het bakproces. Dat is dubbel genieten.
Ingrediënten voor 8 personen
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 250 gram bruine basterdsuiker
- 16 gram speculaaskruiden
- 1 gram zout
- 200 gram roomboter
- 180 ml melk
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Meng in een kom basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel, speculaaskruiden en zout door elkaar.
3. Voeg de koude boter en melk toe en kneed tot een stevig deeg. Let op dat het deeg niet te warm wordt.
4. Vorm balletjes van het deeg van 1 cm doorsnede.
5. Leg de balletjes op de bakplaat met bakpapier.
6. Bak de kruidnoten in 25 minuten in de oven af.
7. Laat de kruidnoten afkoelen (ze zijn eerst nog zacht en worden krokant als ze afgekoeld zijn).
Tip: Leuk om samen met bewoners te maken en geurt heerlijk in huis!
