Door: Martin Ambachtsheer
00:25
€ 1,65 p.p.
Comfort food: (hart)verwarmende voeding die je weer goed doet voelen. Dat is deze pasta met ham-preisaus. Een mooi gerecht voor een druilerige dag.
Ingrediënten voor 8 personen
- 800 gram penne
- 600 gram ham
- 800 gram prei
- 100 gram uien
- 10 gram knoflook
- 8 gram peterselie
- 100 gram roomsaus
- 200 gram geraspte kaas
- 1 liter water
- 20 gram groentebouillon
- 2 gram nootmuskaat
- 20 ml olijfolie
Bereiding
1. Breng een pan met water aan de kook.
2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
3. Hak de peterselie fijn.
4. Zet een nieuwe pan op met 1 liter water en breng dit aan de kook. Roer hier dan de roomsaus poeder door.
5. Schep vervolgens de ui, knoflook, prei en ham door de saus en breng deze op smaak met peper, zout, nootmuskaat, tabasco en wat groentebouillon.
6. Kook intussen de penne gaar in de andere pan.
7. Giet de penne af en verdeel over de borden.
8. Schep hier vervolgens de saus, wat verse peterselie en wat geraspte kaas overheen.
9. Eet smakelijk!
Bent u op zoek naar meer gemak? Kies dan voor deze gebruiksklare component: prei met saus of penne carbonara.
