Door: Willem Jenster
00:10
03:00
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Een zeer traditioneel recept binnen de Joodse cultuur is de beroemde perenkugel. Dit gerecht wordt bij Joods zorgcentrum Beth Shalom als nagerecht geserveerd.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 50 gram gesneden gember
- 125 gram gesmolten boter
- 50 gram geschaafde amandelen
- 50 gram gewelde rozijnen
- 200 cc rode wijn
- Kaneel naar smaak
- 6 halve peren uit blik
Bereiding
1. Schep alle ingrediënten door elkaar en plaats in een ovenvaste schotel.
2. Verwarm het gedurende 3 uren in de oven op een temperatuur van 130 graden.
3. Schep daarna met een lepel op een bordje en besprenkel eventueel nog iets met rode wijn.