Door: Kenny van Dijk
00:10
00:40
€ 3,24 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Bratwurst sizzelt in de pan, schuift in een pretzel bun, krijgt een schep Sexy sauerkraut en gefermenteerde mosterd. Afgetopt met sprankelende microgreens. Een verwarmende streetfood-klassieker op z’n Duits.
Ingrediënten voor 8 personen
- 640 gr Panesco Laugun bun (voorgesneden)
- 800 gr plantaardige baardworsten
- 40 gr frans mosterd
- 80 gr sexy sauerkraut
- 20 gr micro leaf salad mix
- 20 gr uien gebakken
- 8 gr mosterdzaad gefermenteerd
Bereiding
- Ontdooi de broodjes en bak deze af in de oven.
- Braad de braadworsten op een grill.
- Snijd de braadworsten over de lengte voor de helft in en leg op het broodje.
- Garneer met mosterd, sexy sauerkraut, uitjes en de micro leaf salad mix.