Bekijk het magazine
Served

Inloggen
Blog Recepten Magazines Evenementen Services Welbewust assortiment

Rösti club gerookte kip

Rösti club gerookte kip

Door: Kenny van Dijk

00:10

00:00

€ 2,11 p.p.

Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:

Dit kleurrijke voorgerecht is eenvoudig te bereiden, valt licht op de maag en is daarom uiterst geschikt als voorgerecht voor de feestdagen. Vega tip: vervang de kip door tofu! 

Dit recept is gepresenteerd op het Served event "Feestelijk najaar" in oktober 2022.


Ingrediënten voor 8 personen

  • 1 st rostiplaat
  • 400 gr kip koud gerookt en gegaard
  • 40 ml plantaardige avocado mayo
  • 40 gr rode uien pickels
  • 60 gr rucola fijn gewassen
  • 10 ml panzenella tomatendressing
  • 40 gr groentechips
Bestel bij Bidfood

Bereiding

  1. Snijd de gerookte kip (of tofu) in dunne plakken.
  2. Snijd de rösti in de vorm van een driehoek en bak in de oven voor 5 minuten op 180 graden (reken 3 driehoeken per persoon). 
  3. Maak de rucola aan met de tomaten dressing. 
  4. Smeer 2 van de driehoeken van de rösti in met de avocado mayonaise.
  5. Stapelen: leg de rucola op de rösti, leg de kip op de rucola en leg daarbovenop de uienpickle.
  6. Stapel 2x de belegde rösti op elkaar en als laatste de niet belegde rösti.
  7. Verstevig met een prikker en serveer met de groente chips en een  beetje avocado mayonaise.

Toevoegen aan weekmenu

Weekmenu samenstellen

Beoordeel dit artikel

Deel dit artikel

Wil je ons volgen?

Meld je aan voor onze nieuwsbrief
  • Over Served
  • Privacy disclaimer
  • Contact
Bidfood
Served.nl is onderdeel van Bidfood. Meer weten over Bidfood? Neem een kijkje op bidfood.nl