Door: Kenny van Dijk
00:20
€ 3,08 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
De naam zegt het al: een Britse klassieker waar je samen met familie of vrienden van geniet op zondag. Een sunday roast bestaat vaak uit gebraden vlees, aardappelen, groenten, jus en pudding toe. De basis elementen zijn hetzelfde, alleen staan in dit recept plantaardige ingrediënten in de hoofdrol.
Ingrediënten voor 8 personen
- 720 gr plantaardige gepaneerde kip
- 800 gr doperwten (extra fijn)
- 800 gr aardappelpuree farm mash
- 800 gr broccoliroos
- 160 gr gebakken ui
- 160 gr groentefond vol5 (jus)
- 160 gr tomaten mini pruim
Bereiding
- Kook de jus en de uien samen.
- Pof de tomaten met een beetje olijfolie in de oven.
- Bak de plantaardige kip rondom bruin in een pan.
- Verwarm de aardappelpuree met de doperwten en stamp nog een beetje door. Breng op smaak met witte peper.
- Blancheer de broccoli.
- Serveer de stamp met broccoli, kip en uiensaus.