Door: Kenny van Dijk
00:10
00:00
€ 2,13 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
De oer-Hollandse radijs is een perfecte smaakmaker op brood. Deze toast viert het voorjaar met een combinatie met romige, frisse en pittige smaken. Beleg het geroosterde brood met avocado spread, kwark met dille, olijfolie en gebrokkelde witte kaas. Maak het gerecht af met de zoetzuur radijs en witpunt radijs en een gedrizzelde crispy chili oil.
Ingrediënten voor 8 personen
- 320 gr avocado blokjes
- 800 gr waallander volkoren desembrood
- 40 ml radijs zoet/zuur
- 160 gr witte kaas
- 0,5 st witpuntradijsjes
- 1 st citroen
- 200 gr kwark naturel (plantaardig)
- 80 gr dille
- 20 ml olijfolie extra vierge
- 20 ml Chinese crispy chili oil
Bereiding
- Toast het brood in de oven.
- Roer de avocado met een vork tot een avocado spread.
- Meng de kwark met gehakte dille, olijfolie en het sap en rasp van een citroen.
- Smeer de avocado op de toast, daarboven op de dille, citroen, kwark en kruimel daar bovenop gebrokkelde witte kaas.
- Garneer met gesneden zoetzure radijs en de witpunt radijs.
- Maak af met wat crispy chili olie.