Door: Kenny van Dijk & Frank Broenink
00:05
€ 2,13 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Hoewel de vlaflip vele variaties kent, wordt hij steevast geserveerd in een hoog glas. Zo zijn de kleurrijke laagjes yoghurt, gele vla en vruchtensaus goed zichtbaar. In deze variant gebruiken we hangop, vanillesaus, frambozencoulis én frambozen flakes.
Ingrediënten voor 10 personen
- 1 liter hangop
- 50 gram jorda framboos crumble
- 200 gram boiron framboos
- 500 gram crème anglaise
Bereiding
1. Schep de hangop in een glas.
2. Schenk de frambozencoulis over de hangop.
3. Giet de crème anglaise in de siphon en draai er 2 patronen op.
4. Schud de siphon goed door en spuit op de frambozen coulis.
5. Garneer met de frambozencrumble.