Door: Martin Ambachtsheer
00:10
€ 1,86 p.p.
Variatie in de lunch hoeft niet ingewikkeld te zijn. Serveer je cliënten eens een tortilla wrap in plaats van een sneetje brood. Deze wraps met gerookte kip, tomaten, veldsla en crème fraiche zijn een gezond alternatief boordevol vitaminen en eiwitten.
Ingrediënten voor 8 personen
- 8 stuks tortilla wrap
- 600 gram gerookte kip
- 60 gram veldsla
- 160 ml mayonaise
- 200 ml crème fraiche
- 80 gram rode ui
- 150 gram tomaat
- snufje kerrie
Bereiding
1. Snijd de gerookte kip in dunne plakjes.
2. Snijd de uien in dunne ringen en de tomaten in dunne plakjes.
3. Meng de kerrie met de mayonaise en schep deze in een spuitzak.
4. Leg de tortilla wraps uit en smeer hier de crème fraiche op.
5. Verdeel vervolgens de veldsla, kip, rode ui en tomaten over de tortilla wraps.
6. Strooi eventueel wat peper en zout over de tortilla wraps en rol deze strak op.
7. Snijd de wraps vervolgens schuin door en leg ze op een mooi bord.
8. Spuit er wat kerrie mayonaise bij.