Door: Frank Broenink
00:35
€ 2,16 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Deze frisse witlofsalade maakt van een portie friet met braadworst tóch nog een gezonde vitamine en mineralenbom. Smullen maar!
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr witlof kort
- 3 st scharreleieren L
- 200 gr uien middel 60/80mm
- 300 gr tomaat pomodori
- 320 st v-saucijs gegaard
- 800 gr friet
Bereiding
- Kook de eieren 12 minuten.
- Snijd de witlof schuin weg en draai de stengel na elke snijbeweging een kwartslag zodat om het hart heengesneden wordt.
- Snijd de tomaat in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snijd dan in reepjes.
- Pel de eieren en haal ze twee keer door een eiersnijder heen.
- Meng alles samen in een kom met een klein lepeltje yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
- Bak de friet en worst en geniet!
