Door: Frank Broenink
00:30
€ 3,75 p.p.
Beoordeling:
Moeilijkheidsgraad:
Een stabiele bloeddruk, gezonde hart- en bloedvaten en vitamine A en C: pepers eten heeft genoeg gezondheidsvoordelen. Maak hete bliksem daarom eens wat pittiger door de aardappels met sambal te koken. Lekker met een klapstuk en gebakken uitjes.
Ingrediënten voor 8 personen
- 1500 gr aardappel blok 15mm
- 2 st appel granny smith
- 2 st zoete aardappelen
- 125 gr spekblokjes gerookt
- 300 gr gebakken ui
- 800 gr runder klapstuk gegaard
- 50 gr sambal oelek
Bereiding
- Kook de aardappels in water dat op smaak is gebracht met sambal en zout.
- Giet de aardappels af als ze gaar zijn en prak er de appel doorheen.
- Bak de spekjes uit.
- Portioneer het vlees en bak het even aan.
- Garneer het vlees af met wat gebakken uitjes en maak het bord verder op.
