Van origine is curry een gerecht van het Indsich subcontinent maar in de loop der tijd heeft het zich verspreid over grote delen van Azië. Ondertussen is curry in diverse varianten ook erg populair in Europa. In de basis bestaat het gerecht uit een combinatie van diverse kruiden, specerijen en groenten. Laat je inspireren door deze drie verschillende curry gerechten met groenten die allen lokaal in Nederland te vinden zijn.