Overijssel is een smaakvolle provincie en deze bourgondische omgeving heeft op culinair gebied dan ook een hoop te bieden. Zowel particulier als in restaurants, komen vele pure ingrediënten zó van het land direct op een bord terecht. Één van de specialiteiten uit Overijssel is de Twentse Kozak: een zoete biscuit met vulling en vaak omhuld in chocolade. Ook een zelfgemaakte joppiesaus hoort in dit rijtje thuis want wist je dat de joppiesaus in 2002 werd 'uitgevonden' in Glanerbrug? Laat je inspireren door deze lekkernijen voor het avondmaal!
4x lekker lokaal: Overijssel
01:10
Kozak met chocolate chip dough chi
Twentse kozak is een (met jam) gevulde ronde koek van marsepein en chocolade. Het cakeje verscheen rond 1950 ten tonele...
00:15
Krentenbrood krokant met Faux Grass
De krentenwegge is een bekend feestbrood uit Overijssel. Dit luxe krentenbrood zit vol krenten en wordt soms belegd met kaas...
00:40
Stokvis met mosterdsaus
Uit Hanzestad Deventer komt dit bijzondere gerecht van stokvis met mosterdsaus. De vis werd langgeleden vanuit Noorwegen naar Deventer verscheept...
00:25
Traybake met joppiesaus
Overijssel levert de lekkerste smaken. Eén daarvan is de goudgele Joppiesaus, die in 2002 werd ‘uitgevonden’ in Glanerbrug. Het officiële...