Je kent roti waarschijnlijk als die kruidige Surinaamse schotel met gekookte aardappels, kousenband, eieren en de platbrood ‘pannenkoek’. Maar wist je dat roti van oorsprong uit India komt? Meegenomen door de Indiase migranten, werd het platbrood (roti in de Hindoestaanse taal) geliefd onder Surinamers, die er hun eigen draai aan gaven. Je geeft er vervolgens je eigen twist aan door een kip, vis of vega variant te serveren. Voor ieder wat wils!
3 x Lekker: Roti
00:50
Roti kip
De meest bekende variant is de roti met kip. We kiezen hier voor malse kippendijpoulet die de roti een volle...
01:00
Roti kabeljauw
Geen liefhebber van vlees, maar wel zin in een visje? Als vervanger voor kip is witvis snel gekozen. In dit...
00:45
Roti tempeh
Een uitkomst voor de dagen zonder vlees of vis: tempeh! Met zijn stevige structuur en nootachtige bite is tempeh een...
