De donker wordende dagen, de frisheid in de lucht en de langzaam verkleurende blaadjes aan de bomen: dat is de herfst in al haar glorie. En welke groente is onlosmakelijk verbonden met de herfst? Juist: pompoen! Ondanks zijn vezelrijke inhoud en lichtzoete smaak bevat deze oranje vrucht weinig calorieën. Reden genoeg om deze alleskunner in de spotlights te zetten. Served presenteert: een 3-gangen pompoen diner. En dat is werkelijk… drie keer lekker!
3 x Lekker: Pompoen
00:25
Tartaar van pompoen
De flespompoen uit dit gerecht is sous-vide gegaard met knoflook, rozemarijn, tijm en peper en daardoor nóg voller van smaak....
00:40
Pompoenrisotto
De bekende risotto variant met paddenstoelen en kruiden verdient een najaarse upgrade met onze herfstlieveling pompoen. In deze risotto deelt...
01:50
Pompoen cheesecake
De klassieke versie is al om van te smullen, laat staan deze herfstige cheesecake met pompoen, kaneel, speculaas en gembersiroop!...
