3 x Lekker: Pompoen

3 x Lekker: Pompoen

Door: Ingeborg Prins

Geplaatst op: 4 oktober 2021

Leestijd: 1 minuut

De donker wordende dagen, de frisheid in de lucht en de langzaam verkleurende blaadjes aan de bomen: dat is de herfst in al haar glorie. En welke groente is onlosmakelijk verbonden met de herfst? Juist: pompoen! Ondanks zijn vezelrijke inhoud en lichtzoete smaak bevat deze oranje vrucht weinig calorieën. Reden genoeg om deze alleskunner in de spotlights te zetten. Served presenteert: een 3-gangen pompoen diner. En dat is werkelijk… drie keer lekker!

Tartaar van pompoen
De flespompoen uit dit gerecht is sous-vide gegaard met knoflook, rozemarijn, tijm en peper en daardoor nóg voller van smaak....
Pompoenrisotto
De bekende risotto variant met paddenstoelen en kruiden verdient een najaarse upgrade met onze herfstlieveling pompoen. In deze risotto deelt...
Pompoen cheesecake
De klassieke versie is al om van te smullen, laat staan deze herfstige cheesecake met pompoen, kaneel, speculaas en gembersiroop!...

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen