De zomerperiode leent zich uitstekend om gerechten te bereiden die doen denken aan de vakantie. Met de zomerzon in gedachten selecteerde Martin Ambachtsheer de volgende 7 gerechten. De Franse keuken is ruimschoots aanwezig met onder andere een salade niçoise, uiensoep en coq au vin, maar ook Spaanse en Marokkaanse gerechten verdienen een plek in dit weekmenu. Vol verse vis, malse kip en frisse groenten bent u optimaal voorbereid op een periode vol zon!
Weekmenu: Zomervakantie
zondag
01:10
Paella met kip, mosselen en garnalen
Hét gerecht uit Valencia, met rijst als basis is bij een ieder geliefd. In deze versie garen we kippendij, mosselen...
maandag
00:50
Franse uiensoep
Deze Franse klassieker staat bekend om zijn ultieme combinatie van zoet en hartig. Tijdens het fruiten karamelliseert de ui waardoor...
dinsdag
00:25
Salade niçoise
Kleurrijk, fris en vol gezonde ingrediënten: een salade niçoise nodigt uit om van te genieten! Hoewel er veel varianten van...
woensdag
01:00
Shaslick met krieltjes en wortelsalade
De shaslick (of sjasliek) is een traditioneel Centraal-Aziatisch gerecht dat inmiddels vooral populair is in Turkije, Marokko en Azerbeidzjan. Het...
donderdag
01:00
Kippenragout met aardappelpuree
Gegaarde stukjes kippenvlees met champignons en bieslook in een romige saus: opnieuw een Franse klassieker! Lekker met aardappelpuree, sperziebonen en...
vrijdag
01:00
Zalmfilet met Provençaalse aardappels
Gepocheerde zalm met hollandaisesaus, Provençaalse aardappeltjes en sperzieboontjes. Kan het nog Franser? Dankzij de heerlijke Provençaalse kruidenmix die bestaat uit...
zaterdag
01:00
Coq au vin
Oorspronkelijk bereid met een hele haan in rode wijnsaus, is deze versie met kip geen seconde minder lekker. Goedgevuld met...