Zo tegen het einde van het jaar staat menig koelkast vol met restjes van een overheerlijk kerstdiner, die gezellige borrelplank of een feestelijke brunch. De volgende recepten zijn geïnspireerd op het gebruiken van kliekjes om verspilling tegen te gaan. Zo bedacht onze culinair adviseur een manier om wild vlees te gebruiken in een wok gerecht, de broccolistronk volledig te benutten én oliebollen te verwerken in een dessert. Een perfecte combi: minder verspilling en langer genieten van de feestmaaltijden!
No waste na de feestdagen
00:30
Zalmballetjes met spaghetti
Deze simpele maar romige spaghetti is een perfecte manier om restjes van de kerstdagen feestelijk te verwerken. Verwerk overgebleven verse...
00:30
Winter roerbak
Pepersaus en wildzwijn: klassieke kerst ingrediënten. Maar hoe verwerk je ze in een gerecht zonder die typische ‘kliekjes-dag’ te introduceren? ...
00:35
Hete bliksem met stoofschotel
Oud Hollands genieten van deze stamppot hete bliksem met een stoofpotje van groenten en vlees. Perfect voor deze tijd van...
00:35
Pasta met broccolisaus
Gooi je de stronk van de broccoli ook altijd weg? Wij wel... Maar dat is helemaal niet nodig! Snijd dunne...
00:35
Stamppot met tuinkruidenstelen
Peterselie, selderij en bieslook. Tuinkruiden vol smaak die zich perfect lenen voor de stamppot. In plaats van toppings worden ze...
00:30
Kip kerrie met rijst
Wist je dat kerrie geen bestaand kruid is? Het is een mengsel van verschillende kruiden die door Europeanen zijn samengevoegd....
01:00
Jachtschotel
Stukje luxe vlees over? Geen probleem! Verwerk het in deze lekkere ovenschotel die nét dat stukje specialer wordt met biefstuk...
00:05
Gebakken oliebollen
Oliebollen over? Verwerk ze in het dessert! Met een bolletje ijs, een snufje kaneel en een toefje slagroom, komen gebakken...
00:05
Winter scroppino
Oorspronkelijk een Italiaans tussengerecht, maar ook heerlijk als toetje dankzij de zoete smaak. Lekker fris en eiwitrijk dankzij yoghurtijs en...
